Sự phát triển của ngành máy móc đóng gói thực phẩm ở Trung Quốc đang đứng trước những cơ hội và thách thức chưa từng có trước sự tiến bộ toàn cầu hóa của nền kinh tế thị trường. Đổi mới công nghệ sẽ trở thành động lực lớn nhất của sự phát triển, trong điều kiện thị trường cạnh tranh gay gắt.
Các công nghệ tự động hóa được áp dụng trong máy móc đóng gói thực phẩm chủ yếu bao gồm robot, điều khiển chuyển động, điều khiển truyền động, hệ thống điều khiển, công nghệ bus máy, giao diện người-máy và cảm biến, v.v. Ví dụ: Các loại robot công nghiệp khác nhau được áp dụng trong quá trình đóng gói thực phẩm, xếp, xếp, dỡ và xếp. Trong quá trình chế biến và đóng gói thực phẩm, cảm biến có thể được sử dụng để giám sát bể chứa thực phẩm và đồ uống, đóng gói và chiết rót, làm nóng, làm lạnh, trộn và chế biến, v.v. Công nghệ xe buýt máy được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn của Trung Quốc, có thể nhận ra các đường nối ít liên kết của hoạt động không người lái, phát hiện và truyền tải của dây chuyền sản xuất. Máy móc đóng gói thực phẩm truyền thống hầu hết sử dụng điều khiển cơ học, chẳng hạn như trục phân phối cam, v.v., và sau đó được sản xuất điều khiển khí nén, điều khiển quang điện.
Tuy nhiên, với sự cải tiến không ngừng của công nghệ chế biến thực phẩm, ngày càng có nhiều yêu cầu về thông số đóng gói, và tiêu chuẩn kiểm soát ban đầu không thể đáp ứng được nhu cầu phát triển, do đó đặt ra yêu cầu mới về công nghệ ứng dụng. Trong quá khứ, máy móc đóng gói thực phẩm được sử dụng ở Trung Quốc là thiết bị điện cơ học, tích hợp ánh sáng, điện, máy móc, từ tính và khí đốt. Hiện nay, cần chú trọng nâng cao mức độ tự động hóa của máy móc đóng gói, kết hợp nghiên cứu phát triển máy móc đóng gói thực phẩm sang công nghệ máy tính, hiện thực hóa điều khiển cơ điện tử. Cơ điện tử chủ yếu coi hệ thống là cốt lõi và sử dụng nguyên tắc điều khiển trong toàn bộ quá trình để nhận ra sự kết hợp của máy móc, điện tử, thông tin và phát hiện để đạt được cấu hình tối ưu tổng thể.
Nhìn chung, công nghệ vi máy tính đã được đưa vào lĩnh vực máy móc đóng gói thực phẩm, giúp cải thiện đáng kể mức độ ứng dụng của hệ thống thành phần tự động hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm và phát triển bao bì thông minh. Xu hướng phát triển của máy móc đóng gói thực phẩm là: theo yêu cầu đóng gói thực phẩm, kết hợp hệ thống đóng gói hoàn toàn tự động, tăng cường kiểm soát và phát hiện quá trình sản xuất, chẩn đoán lỗi, loại bỏ lỗi để đạt chất lượng cao, hiệu quả cao, tiêu thụ thấp và sản xuất an toàn .
